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酸奶发酵工艺论文范文

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  • 1、食品发酵工艺学教学改革的几点尝试 期刊: 作者: 王青云 林亲录周文化 郑仕宏 评分:87分点赞:2711次
    摘 要:(中南林业科技大学食品科学与工程学院稻谷及其副产物深加工国家工程实验室 湖南长沙 410004)摘 要:为完善《食品发酵工艺》课程体系,提高教学效果,主要从明确课程定位和教学重点、有效利用多种教学方法
  • 2、春雷霉素生产发酵工艺优化的研究 期刊: 作者:任朝君评分:94分点赞:5796次
    摘 要: 任朝君赵国忠杨森刘雨 华北制药华胜有限公司河北石家庄052160 摘要院春雷霉素是采用小金色放线菌,以三级种子发酵生物合成的氨基糖苷类抗生素,是多尺度,不可逆的。在发酵生产过程中,
  • 3、分汁发酵工艺对干红葡萄酒品质的影响 期刊: 作者:周元,吕玉清评分:92分点赞:3853次
    摘 要: 周元,吕玉清 (张裕葡萄酒公司,山东烟台 264025) 选用赤霞珠和蛇龙珠为材料,通过对分汁发酵与传统发酵的对比,从色度、色调、花色苷、单宁、总酚及口感变化等几个方面,研
  • 4、猴头菌深层发酵工艺摇瓶培养条件优化的研究 期刊: 作者:秦培鹏 傅力评分:86分点赞:3552次
    摘 要:秦培鹏1,2,傅 力3(1 新疆农业大学,新疆乌鲁木齐 830052;2 新疆农业职业技术学院,新疆昌吉 831100;3 韩山师范学院生物系,广东潮州 521041)*通讯作者。本文以猴
  • 5、干型苹果酒的发酵工艺条件优化 期刊: 作者:王坤评分:91分点赞:3963次
    摘 要:(吉林农业科技学院生物工程学院,吉林 吉林 132101)我国的苹果产量大,但是深加工技术与生产能力和发达国家相比仍有较大的差距,并且苹果加工的品种也较为单一。由于果品的存储能力有限,因此可能导
  • 6、开菲尔酸乳发酵工艺研究 期刊: 作者:陈海燕,刘艳,冯印评分:87分点赞:1253次
    摘 要:(长春科技学院,吉林 长春 130000)本文以灭菌脱脂乳为原料,添加开菲尔粒进行发酵。针对影响发酵剂品质的三个主要因素,采用L9(34)正交试验,通过极差方差分析确定最佳发酵工艺参数。实验结果
  • 7、高职《发酵工艺学》课程教学设计初探 期刊: 作者:陈珊评分:95分点赞:3155次
    摘 要:(天津现代职业技术学院 天津 300222)高职《发酵工艺学》的教学设计是以典型生物制品发酵生产过程为主线,将微生物基础与发酵工业分析操作以职业道德和职业素养能力拓展课程贯穿始终,通过对发酵产品
  • 8、维生素C发酵工艺的思考 期刊: 作者:王锦愉 朱浩评分:81分点赞:4353次
    摘 要: 王锦愉 朱浩 江苏江山制药有限公司 维生素C发酵工艺是非常受欢迎的一种人工合成维生素C的方法,本文针对这个问题分析了维生素C二步发酵法的相关工艺及二步发酵法的应用现状,以期
  • 9、试析荔枝酒发酵工艺的初步优化策略 期刊: 作者:蔡洁玲评分:82分点赞:4155次
    摘 要:(广东桑醇酒业有限公司,广东汕头515065)荔枝酒是一种风味独特、种类多样的新型健康果酒,具有丰富营养价值和医疗保健功效,市场前景广阔。本文以单因素实验方式探讨了荔枝酒的的发酵工艺,为优化荔枝
  • 10、工艺引领精致生活 期刊: 作者:毛 文评分:97分点赞:4115次
    摘 要: 毛文 后工业时代令我们的生活变得便捷和快速,流水线的作业方式成就了大量的复制品——在千篇一律中创造所有的“人手一物”盛况,而网络的风行又再一次将我们的生活提速。我们对任何物质的需求,只要
  • 11、张乐平与工艺美术 期刊: 作者:方 阳评分:84分点赞:3248次
    摘 要: 方阳 位于徐汇区五原路288弄3号的花园小楼,是我国著名漫画家张乐平先生在1950年至1992年的住宅。去年,徐汇区将张乐平故居建设作为徐汇区2015年重大文化建设项目,在区委和区政府领
  • 12、工艺盛宴 相聚东阳—2014世界工艺文化暨第九届东阳木雕竹编工艺美术博览会举行 期刊: 作者:董 毅评分:91分点赞:2912次
    摘 要: 2014’ World Golden Jubilee Celebration Summit is thehighest-profile and the largest event of Wor
  • 13、东亚漆工艺发展的历史映现与现实写照 略论《<髹饰录>与东亚漆艺——传统髹饰工艺体系研究》 期刊: 作者:冯晓娜评分:92分点赞:3171次
    摘 要: 冯晓娜 《与东亚漆艺——传统髹饰工艺体系研究》以《髹饰录》为核心向上下延伸,全面详尽地梳理出东亚漆工艺发生、传承与发展的脉络,论述了传统漆器与髹饰技艺承载的审美价值与人文精神,
  • 14、彩绘青瓷的工艺 期刊: 作者:周兴龙评分:98分点赞:1844次
    摘 要: 周兴龙 青瓷是我国也是世界上最早的瓷器,就生产工艺而言,它就是在坯体上施以含铁的釉,在窑炉内以还原气氛烧成的青色釉瓷器。然千百年来,它一直保持着青春活力,在其发明、成熟之后得到了不断的继
  • 15、略花丝工艺的发展衍变 期刊: 作者:王鼐评分:95分点赞:3700次
    摘 要: 王鼐 Gold and silver filigree craft is a traditional type ofChinese fine gold craft, which has
  • 16、传统工艺与时尚元素的融合 期刊: 作者:徐丽蓉评分:80分点赞:3637次
    摘 要: 徐丽蓉 传统工艺美术的时尚设计,将引导当代人改变传统成旧观念。在传统手工艺不断被大工业环境冲击的时代,古老的工艺需要蜕变的契机,希望看到再次与生活贯通的可能。 一、传统工艺美术设计
  • 17、徐悲鸿与工艺美术 期刊: 作者:毛关福评分:86分点赞:4883次
    摘 要: 毛关福 今年是中国现代美术奠基人、中国现代写实主义艺术奠基人、杰出的画家和美术教育家徐悲鸿诞辰120周年。他曾为我国的优秀民间工艺美术大声疾呼,似“于无声处听惊雷”。在20世纪上半叶,中
  • 18、鹿园父子的石雕情缘 期刊: 作者:陆小华评分:84分点赞:4550次
    摘 要: 陆小华 In the 1960s, Lu Xiaohua studied at Shanghai VocationalSchool of Arts and Crafts and majo
  • 19、孝义皮影文化及制作工艺 期刊: 作者:曹其其评分:80分点赞:2672次
    摘 要: 皮影是一门将雕刻、剪纸、绘画、戏曲、音乐、表演、光学、力学等巧妙结合的综合性艺术。孝义皮影有其独特的制作工艺和造型语言,是民间艺人们历经千百年薪火相传所存留下来的艺术珍宝,本文对孝义皮影的文
  • 20、秦金银器制作工艺探析 期刊: 作者:李宇评分:80分点赞:4267次
    摘 要:古代文献中关于黄金的淘采、冶炼和制作工艺的记载相对较晚。本文通过对秦出土金银器的研究,并结合相关文献资料,对照后世黄金加工制作工艺,分析了秦金银器的捶揲、铸造、錾刻、镶嵌、错金、鎏金等制作工艺。
  • 21、从唐长安两处三彩窑模具看唐三彩陶坯的制作工艺 期刊: 作者:张国柱评分:82分点赞:2308次
    摘 要:笔者曾在唐长安两处三彩窑遗址采集到近50件模具,这些模具大多为人物俑和动物俑的合模,或组合模。纵观这些模具,全部是用红粘土烧制而成,胎呈红色。因要反复使用,所以模具比较厚重,质地坚硬。从唐长安醴泉坊、
  • 22、说说邛窑瓷的三个特色工艺 期刊: 作者:杨灿维评分:97分点赞:2702次
    摘 要:初唐时期,发展农业生产,使民衣食有余。其后,高宗、武则天及德宗、玄宗皆重视兴修四川水利,促进了农业生产的发展。因此蜀中“人富粟多,浮江而下,可济中国”〔1〕,又如“武德二年,运剑南米,以实京师”〔2〕
  • 23、掌中木偶头及其制作工艺 期刊: 作者:陈国珠评分:83分点赞:5188次
    摘 要: 陈国珠 文 掌中木偶戏, 因为演出使用的木偶, 除了头、手掌和脚的下半部以外,手部和腿部都是用布缝制而成的,形状酷似布袋,所以被称为“布袋木偶戏”,民间俗称“布袋戏”, 又因用手指活
  • 24、从高安馆藏元青花元青花的制瓷工艺 期刊: 作者:熊振东评分:90分点赞:3084次
    摘 要:江西省高安市博物馆现藏元代青花瓷器共19件,其中18件为1980年江西第二电机厂窖藏出土(窖藏出土19件,其中一件青花蕉叶觚于1990年调拨至国家博物馆),另一件于20世纪80年代从外地征集。此19件
  • 25、青花瓷生产工艺 期刊: 作者:评分:85分点赞:4189次
    摘 要: 霍华 青花瓷是以钴为色料,直接在胎上绘画,再施透明釉,入窑经1300℃上下的高温,一次烧成的蓝白两色相间的釉下彩瓷器。青花瓷有釉下青花、釉上青花和贴纸青花三种生产工艺。 一.釉下青
  • 26、失蜡工艺与青铜器鉴定 期刊: 作者:周卫荣评分:80分点赞:4653次
    摘 要: 口周卫荣 Zhou l4 etrong 青铜器鉴定在宋代即已受到人们的关注,当时金石学兴起,从宫廷到民间,崇古之风甚盛,仿制和伪造青铜器有较多出现。明清以后,青铜器鉴定成为金石学的
  • 27、从纪录片《大黄山》看徽州传统工艺 期刊: 作者:陈艳君评分:97分点赞:5596次
    摘 要: 文 陈艳君 提要:由中央电视台和安徽广播电视台联合推出的六集高清纪录片《大黄山》,突破一般风光片的桎梏,采用新颖的拍摄方式和技术手段努力为观众呈现出一个前所未见的黄山,实现真正意义上的
  • 28、试论服装设计中装饰工艺的应用 期刊: 作者:李梓佳评分:98分点赞:4338次
    摘 要:(沈阳师范大学 戏剧艺术学院 舞台美术系,辽宁 沈阳 110034)【摘 要】服装设计的主要目的在于美化生活,而装饰工艺则是美化生活的主要手段。在服装设计中运用装饰工艺,不仅可以美化服装,还能体现
  • 29、汽车钣金维修工艺及现代化维修设备的应用 期刊: 作者:文/张庆兆评分:97分点赞:2155次
    摘 要: 张庆兆 长城汽车销售有限公司技术支持部 河北省保定市 071000 摘 要: 本文从汽车钣金维修的工艺出发,阐述了现代化维修设备对于钣金维修工艺的影响,希望可以供从业人员参考。
  • 30、汽车机械系统拆装工艺组合体的分析及设计 期刊: 作者:评分:96分点赞:5153次
    摘 要: 于正太 东风悦达起亚汽车有限公司江苏省盐城市224002 汽车机械系统拆装工艺组合体的分析和设计是一项极其复杂的工作,也是当前汽车各厂家研发人员所不断研究的课题。汽车机械系统
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